Assemblée Générale du 24 février 2024

En clôturant la partie statutaire de l’Assemble Générale 2024, le Président Denis Coste invite tous les adhérents et les personnalités présentes à partager le vin d’honneur. Inutile de le répéter deux fois. Rapidement la place est dégagée pour permettre le service. Pierre, notre échanson, a fait provision de vin mousseux, de bière, de jus de fruits, et a tenu tout cela à bonne température. Avec l’aide de Patrick et de Gérard, il fait face à la ruée des gosiers asséchés par l’aridité des exposés. Bientôt verre en main, chacun engage la conversation et le niveau sonore augmente. En cuisine Roger et Myriam s’activent pour envoyer en salle les amuse-bouche que nos serveurs bénévoles font circuler. La nouveauté de cette année 2024 est que l’Assemblée Générale se déroule le matin et le vin d’honneur et le repas ont lieu vers 13h00. Les estomacs commencent à crier famine. Les amuse-bouche sont les bienvenus d’autant qu’ils sont délicieux.

Puis 128 convives rejoignent les tables aux nappes vert clair décorées joliment de jonquilles et de primevères par l’équipe d’Annick. Les serviettes colorées pliées avec art ajoutent une note gaie.

 Le menu concocté la veille et depuis 5h00 du matin le jour même, par nos Maîtres Queux et leurs Marmitons bénévoles met l’eau à la bouche :

     un buffet de 5 hors d’œuvres :

-        coquilles de poisson blanc mayonnaise

-        terrines de marcassin (cuisinées et offertes par Daniel)

-        crudités : asperges, tomates cerises, œufs de cailles, cœurs de palmiers, feuilles d’endives ricotta et tomates séchées

-        croissants chauds au jambon

-        tartines de rillettes de thon faites maison par nos bénévoles

     Trou lorrain

     Cuisse de canette mijotée à l’ancienne accompagnée de gratin dauphinois fait maison

     Salade et fromages

     Gratin de mandarine au sabayon

     Coupe glacée aux griottes

Devant le buffet les tables se succèdent en bon ordre sous la houlette du Président. L’appétit aiguisé de certains les pousse à se resservir ce que, connaissant les gourmands, les cuisiniers ont anticipé. Si les cuisiniers sont encore à la manœuvre pour faire défiler les plats du menu, la plonge, commencée dès 8h00 pour les ustensiles de cuisine,  est en pleine effervescence. Une petite armée lave, rince, essuie, range assiettes, couverts, verres et marmites que les bénévoles ramènent de la salle.

Vers 17h00, vient l’heure de ranger tables et chaises et de faire le ménage. Là encore on peut compter sur nos adhérents. Tout étant remis en ordre, ils ont bien mérité de se détendre en prenant  un dernier verre et en grignotant les restes.

Merci et bravo à tous. C’était une belle Assemblée Générale.

            Mireille